编者按：当时，服务消费已成为促进消费、扩大内需的重要着力点。民以食为天，餐饮消费是服务消费的重要组成部分。面临顾客需求个性化、多元化的趋势，玉溪着力提高餐饮服务质量，积极探究“美食+文体旅”，加强业态交融、场景立异，让“吃在玉溪”成为招引游客、留住游客的中心竞争力，助力服务消费继续爆发新生机。

　　从华宁长街宴以美食串联文明、旅行与赛事，让地域特征饮食成为传递人文温度的自愧弗如；到通海六一夜市用贩子焰火气激起社区生机，完成居民增收与游客体会双赢；再到峨山以农贸市场与烧烤城为依托，打造周末近距离游特征美食IP……玉溪“美食+文体旅”的探究掩盖特征活动、街区、近距离游等多重维度，在丰厚消费场景的一起，也推进餐饮消费从“满意舌尖”向“滋润心间”晋级，招引很多游客到玉溪沉溺式体会“有一种叫云南的日子”。

　　每到夏末初秋，柑橘的清甜便滋润着华宁这座小城，一场以“橘”为媒的盛会践约而至。

　　8月22日至24日，2025年“悦动华宁·桔时有约”系列活动举行，成功打造了一场“可看、可玩、可体会、可消费”的盛宴，3天招引游客7万余人次。其间，以华宁“八大碗”为中心的长街宴，成为串联美食、特征活动与文明的要害自愧弗如，让游客在满意味蕾的一起，接触华宁文明头绪，感触小城共同的人文温度。

　　活动期间，长街宴现场百余张餐桌沿大街规整排布，工作人员繁忙的身影络绎其间，一场美食盛宴渐渐拉开序幕。裹满酱香的烧皮子、色泽金黄的蒸蛋卷、酸辣开胃的凉米线……一道道华宁“八大碗”特征菜连续上桌。此外，还有盛满荤素食材的华宁特征炊锅、热火朝天的牛肉汤锅，10余道菜品将餐桌铺满，浓郁的香气在长街上散开，引人垂涎。

　　下午5时许，游客与本地大众纷繁落座。围坐一桌的人们，或碰杯互道问好，或畅谈玩耍趣事，谈笑声、称誉声与菜肴香气交错，任何一个人都沉溺在这场兼具甘旨与温情的共同体会中。

　　“这桌‘八大碗’，吃的是了解的滋味，更是华宁的人情味。”本地大众朱华刚望着满桌菜肴，口气中满是慨叹。在他的回忆里，“八大碗”曾是春节、婚嫁等重要场合的“标配”。“曩昔物资不充盈，凑齐一桌‘八大碗’，既是主人家的满心诚心，也是对客人的最高尊重。现在经过活动让更多人品味到，还融入了华宁特征，这样的活动特别有意义。”朱华刚说。

　　“华宁‘八大碗’历来不只是一桌子菜，更是刻在当地人骨子里的文明符号。”接受此次长街宴之一的华宁秦心雅院担任人马磊向记者介绍，从曩昔显示待客诚心的“硬菜”到现在成为华宁美食文明代表，“八大碗”的传承藏着华宁人对传统饮食文明的据守。现在，凭借各类特征活动，“八大碗”从本地餐桌走向大众视界，成为传递华宁当地文明的重要自愧弗如，招引各地游客前来品味。

　　值得一提的是，2025年“悦动华宁·桔时有约”系列活动期间，“悦动华宁·抢鲜一步”半程马拉松等赛事同步举行，成功招引很多省表里运动爱好者前来参赛、玩耍。不少运动爱好者特意留出时刻，到长街宴品味华宁美食，文体旅交融效应显着。来自重庆的高先生便是其间之一，他说：“食材很新鲜，口味很合我意，最感动我的是长街宴的气氛，咱们不分彼此围坐在一起，华宁人的热心好客，全藏在这桌饭菜里了。”

　　夜色渐深，长街宴的焰火渐渐散去，但它留下的不只是游客对美食的回味，更是对华宁文明的深入回忆。这正是华宁以美食传递文明，让游客在参加特征活动中完成从“打卡”到“走心”体会的生动表现。

　　事实上，在玉溪，美食与特征活动的“双向奔赴”早已成为常态。近年来，从玉溪米线节到澄江立夏节，从元江芒果节到江川开渔节，各地均以特征活动为他心，将本地美食打造成文明载体，让焰火气中飘出“文明香”，在文体旅交融的道路上稳步前行。

　　下午5时，通海县秀山大街六一社区的六一夜市逐渐“复苏”。参差排布的货摊连续摆起，人潮循着香气渐渐会聚，一幅充溢贩子焰火气的夜间日子画卷缓缓打开。

　　特征烧烤架上，烤羊排、小黄鱼在炭火中“嗞嗞”翻滚，滚烫的油脂滴落时溅起细微火星；锅边洋芋货摊前，门客自选新鲜食材，看着马铃薯在铁板上渐渐煎至金黄，再拌上腐乳、折耳根等特征调料，一口下去满是地道云南风味；牛肉汤粑粑、米浆粑粑冒着氤氲热气，承载着老通海人的舌尖乡愁；自助火锅、手打柠檬茶等新潮美食，引得年青门客一再停步，各类甘旨琳琅满目，让人眼花缭乱。

　　罗飞是六一社区居民，他运营的泥巴小院自助火锅自入驻夜市以来，生意兴旺。货摊摆放的50多张桌子天天爆满，日均销量超100单，收益可观。“咱们的食材新鲜、荤素调配合理，人均30元的实惠价格，让不少门客成了回头客。”罗飞说。

　　“夜市人气旺，咱们的小生意也跟着兴旺。”喜食柠檬茶货摊前，不时有门客停步点单。摊主周颖和记者说，货摊日均销量200杯，每天看着咱们捧着柠檬茶脱离，自己也觉得结壮。

　　跟着六一夜市成为当地网红地标，不少六一社区居民在夜市运营特征美食，在“家门口”完成从农户到商户的富丽回身。夜市不只成为居民增收的“致富地”，更是当地人放松休闲的好去向。

　　“晚饭后过来转一圈，吃点小吃，再和家人聊聊天，一天的疲乏全没了，这便是咱们想要的夜日子。”邻近居民徐美带着家人逛夜市，手里拎着刚买的烤串，脸上满是惬意。

　　除了本地居民，外地游客也慕名而来。来自红河的游客杨锦芸举着手机，不断记载货摊前的各色美食。“早就传闻六一夜市很热烈，这次特意过来打卡。这儿不只美食多，还满是焰火气，正是我幻想中‘有一种叫云南的日子’的姿态。”杨锦芸说。

　　“从2022年打造运营至今，六一夜市已从开始10多家商户的‘小集市’，发展为现在聚集了110多家商户的‘网红夜市’。”六一社区党总支书记、居委会主任张万林介绍，依托城市社区的区位优势与资源禀赋，六一夜市不只成为县表里游客品味美食的优选地，也激起了社区经济生机。

　　为让咱们逛得适意、吃得安心，六一社区不只标准了夜市运营，还推出一系列便民服务。“现在，平常每晚招待游客3000余人次，赶街天、节假日人流量还会翻倍。”张万林说，社区专门供给免费泊车区域，注册“六一公交免费专线”，打通游客往复夜市的“最终一公里”，让更多人能轻松感触这儿的焰火气。

　　暮色厚重，六一夜市的焰火气益发浓郁。三五老友围坐货摊前，吃着烤串共享日常；家长牵着孩子的手，在货摊间挑选心仪小吃，孩提的笑声洪亮中听；外地游客一边品味美食，一边用手机记载这个充溢温度的夜晚。升腾的焰火气里，藏着通海人对美好日子的神往，也让“有一种叫云南的日子”有了触手可及的温暖容貌。

　　每到周末，“到峨山赶街”已成为玉溪及周边市民的抢手休闲挑选。峨山以美食为自愧弗如，串联起共同的地域风情，为周末近距离游勾勒出异样图景。

　　周六清晨，榜首缕阳光洒满峨山，西门农贸市场早已热烈起来。这儿既是本地大众的“菜篮子”，更是外地游客接触峨山风土人情的绝佳去向。进入市场，商贩的吆喝声、顾客的讨价还价声交错成鲜活的贩子乐章，各类山货、鲜肉、时鲜果蔬摆满货摊，面耳朵、小街舂鸡、脆皮烤鸭、牛羊肉汤锅、五颜六色蒸糕等峨山特征美食也散落其间，处处透着鲜活的日子气息。

　　据了解，西门农贸市场占地50亩，交通便当，泊车便利，每月逢五、逢十及周六的“赶大街”时段最为热烈，以品类完全的山货和特征美食招引着八方来客。

　　夜幕降临，紧邻西门农贸市场的“滇中榜首烧烤城”成了峨山夜间美食的“主舞台”。这座于本年7月12日正式运营的烧烤城，会聚数十家特征烧烤店，运营时刻从下午2点继续至清晨2点，既支撑游客自带食材请店家加工，也可直接点选店内招牌烧烤，满意多种门客需求。烧烤城内还设有大舞台，可举行风俗扮演活动，每周六更会推出兴趣互动活动，招引着峨山及周边客流。

　　坐落“滇中榜首烧烤城”的小彝妹卤味烧烤店，运营者蒋红英是具有20多年餐饮经历的“老行家”。她介绍，店肆每天下午运营至夜间人流散去，人均消费30—40元，周末客流量会显着增多。谈及招牌，蒋红英自傲满满：“咱们主打卤味烧烤，从卤制到烤制，每一步都严厉把控。像烤卤猪蹄、烤卤猪脸、烤卤猪排，先用秘制卤料卤制，再上烤架翻烤，外皮焦香、内中软嫩多汁。此外，彝家串串烧烤、麻辣螃蟹、麻辣花甲等也是咱们的特征。”不过她也坦言，现在店肆知名度大多会集在本地和周边，外地游客知晓度还不高，“期望更多游客知道‘滇中榜首烧烤城’，来尝尝咱们的卤味烧烤。”蒋红英说。

　　不远处的彝家焰火店，则以“焰火人家”“串起团圆”“烤的是情怀，吃的是热烈”“闲出彝乡情”等温馨标语传递运营理念。走进店内，浓浓的日子气息与彝族风情扑面而来。店肆担任人朱启彩表明，店内菜品深度融入彝族饮食特征，食材新鲜，调配彝族特征辣椒面，口感非常地道。“做餐饮，食材新鲜、滋味地道才是留住门客的要害。咱们想让门客不只吃到甘旨烧烤，更能够感觉到彝族美食里的热心与焰火气。”朱启彩说。

　　据介绍，“滇中榜首烧烤城”运营以来，不只丰厚了峨山居民的夜间日子，也带动了当地夜间经济发展。接下来，当地将继续提高“滇中榜首烧烤城”质量，力求将其打造为峨山尖端规划的烧烤消费聚集地，打造成集文明、文娱、美食于一体的富贵夜市。

　　玉溪的“美食+文体旅”探究，让美食成为衔接文明、旅行、体育的自愧弗如，继续为经济社会继续健康发展注入新的生机。跟着交融的不断深入，玉溪滋味必将成为更多人奔赴这座城市的理由，推进服务消费继续开释新动能。

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