鱼窝头村位于广州南沙区东涌镇西南面，全村总面积4.426平方公里，耕地面积2187亩，共有18个生产队和1个经济社，村现有户籍人口5252人，流动人口约2200人。全村经济主要以农业为主，种植蔬菜水果，养殖鱼虾，村里现有鱼塘养殖业面积超过2600亩。村内企业建波鱼苗场公司的“穗丰鲫”是国家级优良品种。鱼窝头村2016年被评为“市级幸福社区”。

　　据《番禺县志》记载：“清乾隆四十年（1775年）始有人在此地捕捞，久而久之，捕捞的人越聚越多，为方便晒鱼，有人挖土堆高成墩来搭建茅寮。鱼窝地势较高，聚居渔人较多，初步形成一个小渔村落。当时没有地名，把两点连成一起，叫鱼虾窝。”另有一说是，明洪武年间（1368-1397年），番禺鱼窝头一带曾为广州左卫屯军垦辟的屯田点，屯田官兵及其家属开始在这个地方进行半军半农耕种。因这里水系发达，散布许多坑洼，里面鱼虾丰富，故当地人叫此处为“鱼窝”和“虾窝”，明清时期统称“鱼虾窝”，建国后始称“鱼窝头”。1960年设鱼窝头大队，1984年属鱼窝头乡，1987年改为行政村，属冲积平原地貌。

　　鱼窝头村水系发达，主要呈沙田水乡文化特色，暂无旅游景点。有年长村民和记者说，1930年5月，番禺县兵营曾率百余警卫队在鱼窝头细沥一带进行过剿匪，并请当时的海军舰艇会剿，把横行在鱼窝头一带的“广东堂”沙匪全部赶出细沥围，后来黄埔军校在鱼窝头大围（今鱼窝头的大新队）设立过分教点，大约有教室10间，教官20人，组织约160名农民，作为自卫队进行军事训练。希望借助“百千万工程”契机，把这段历史发掘出来，在鱼窝头建立一处爱国主义教育基地，填补村里文旅融合项目的空白。

　　鱼窝头村现实行二级经管，2024年村集体收入约850万，生产队收入约1300万。村内现聚集企业共34家，主要生产服装、涂料、鞋业、五金等。规模以上企业6家（哲铭涂料、于一金属加工、品悦生物科学技术、脉田科技、兴固门业、和心肉制品）；农业方面主要是水产养殖和种植业，有国家级水产良种场建波鱼苗场，广州市级农业有突出贡献的公司兆丰农业。特色农产品主要有“国字号”穗丰鲫鱼苗、九节虾、罗氏虾、果蔗、粉蕉等。

　　在采访中了解到，鱼窝头村属于集聚提升类村庄，暂未列入拆迁改造类村庄，因此村里的发展相对拆迁村显得有一点慢。近年围绕本村特色，因地制宜推进各项事业向前发展。尤其是实施“百千万工程”以来，在提升村居环境，建设宜居宜业乡村方面，有了很大的进步，成效显著。

　　据村干部介绍，去年村里对入村主干道进行了风貌提升，新建设了停车场和植树公园，重点对市鱼路一带进行了改造升级，新建了一个2000平方米的口袋公园和运动公园，与鱼窝头体育文化广场相配套，让村民的休闲娱乐有了大幅度的提高。现在这一带慢慢的变成了村民休闲娱乐的好去处，每天傍晚时分，公园总能迎来络绎不绝的街坊朋友，广场舞、健身操、欢乐遛娃等此起彼伏，村居环境与公共设施上去了，居民的幸福指数也显著提升了。去年12月27日，区图书馆鱼窝头分馆也正式对外开放，能服务到周边约11万名群众，让鱼窝头增添了更多书香气息。

　　乡村振兴要实现可持续健康发展，除了村居环境改善外，还需要产业支撑。在产业高质量发展方面，记者通过调查了解到，近年鱼窝头村一方面加大了对村内工业园区的产业升级，吸引更多具有科技含量的企业入驻，为村集体物业创造更高的价值；另一方面，就是以发展现代渔业为重要抓手，激发出本土渔业能手的技术优势和乡村情怀，建设了一个国家级水产良种场（建波鱼场），培育了一家本土广州市级农业有突出贡献的公司（兆丰农业），为村里的经济发展创下了坚实基础。

　　在建波鱼场，记者通过调查了解到，这家国家级水产良种渔场是本村养鱼能手何建波兴建的，他还被评为“广东省农村乡土专家”。

　　据村干部介绍，何建波从上世纪80年代就开始养鱼，当时以养殖广东“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）为主，十多年后，“四大家鱼”市场颓势日渐明显，人们对高档鱼有更高的需求，于是何建波把转型的方向瞄准新鱼种育苗。从2007年起，何建波经过十余年持之以恒的研究和育种，终于研究出全新鲫鱼品种——“穗丰鲫”，这种鲫鱼由鱼苗到成鱼只需7个月即可达到1斤左右，颜色靓、肉质好，一推出就受到市场欢迎。如今，“穗丰鲫”已销往全国20多个省市，鱼苗一年能卖出10亿尾，产值超2000万元。2023年7月，农业农村部公布了17个水产新品种，“穗丰鲫”上榜，成为当年广东省唯一由本土企业研究出的水产新品种，也开创了农民培育水产新品种的全国先河。

　　在“百千万工程”的指引下，市区镇都对何建波的鲫鱼事业格外的重视与支持。“穗丰鲫”现有486亩生态养殖基地，建有多个恒温净化水系统池，带动全国10万余户养殖户发展，辐射养殖面积超100万亩，在广东省鲫鱼苗销售领域居于前列。在实现全年稳定生产的同时，何建波还研发出水源净化水处理设施和反季节繁殖技术专利，激发了一批村民创业激情，现在这里除了鲫鱼外，还有甲鱼、对虾等多个畅销品种，大多数是由本村人在经营。

　　“现在来村里买鱼苗的、收成鱼的、谈研发的人都很多。”村干部和记者说，除了领头羊“穗丰鲫”外，村里的年轻人还开始钻研甲鱼、鳗鱼等新技术，高品质渔产业链日趋完善，带动村民灵活就业、致富增收很明显。下一步，希望能争取到更多的“百千万工程”财政入库项目，把典型村建设得更更扎实、更富强。