近来，记者走进福建省石狮市第九试验小学，看到学生正午吃的是红烧肉、青椒卷铺盖、炒豆芽、西红柿蛋汤；而在石狮天然门校园，食堂则将白灼小九节虾、红烧肉、葱油蒸蛋、蒜泥小白菜、冬瓜肉丸汤、时令果蔬搬上学生餐桌……每天正午饭点，石狮校园餐每日“晒餐作业群”又热烈起来，76所校园纷繁开端“报菜名”，一场“美食大赏”拉开序幕，使常态化监管作业更通明。

　　这个特别的微信群，不仅为校园供餐带来新思路，更晒出了学生餐背面的全链条管理模式。

　　每天，石狮市监管部门和校园会注重群内动态，不同校园的菜品调配碰撞出创意火花。以往，因忧虑学生吃鱼卡刺，鱼类鲜少出现在校园餐桌上。但在“晒餐作业群”里，香蒸鳕鱼、剁椒巴沙鱼、酸汤龙利鱼等少刺的鱼类菜品一再露脸，推进校园在吃饱的基础上统筹养分均衡。

　　石狮市教育局食安担任这个的人说，在这种“商讨”学习的氛围下，花式菜品不断涌现。当地不少幼儿园隔三岔五就为学生预备黑米饭、紫薯饭，就连常见的小青菜，也开宣布多种吃法。

　　“晒餐作业群”的含义远不止共享美食。石狮市教育局相关担任的人介绍，树立“晒餐作业群”旨在构建收购监督、菜谱挑选、菜价制定、食材检验、陪餐体会等全链条共管机制，监督校园菜品的安全与养分调配。一起，石狮市教育局辅导各校结合当地餐饮特征和学生饮食上的习气，并经过问卷调查、座谈会等方法，定时对菜质量量、价格、卫生、口感等做全面测评，及时优化调整食谱，实在提高学生和家长的满意度。

　　此外，各校还将学生的养分与健康理念培育、勤俭节约质量培育融入日常教育教育。学生们在生活化教材和讲堂学习活动中，学习蔬菜、生果常识，了解均衡饮食的重要性，把握进餐礼仪，热心参与“光盘举动”，逐步养成杰出的饮食上的习气。