@全国餐饮酒店大厨们7月4日寻“鲜”2025烟台参博会

　　（记者 邬勇）来“海参的国际”，选“国际的海参”。2025海参工业(烟台)博览会暨海洋食材展将于7月4日6日在烟台国际博览中心举行。到时，来自国际海参首要产区的千余款产品将精彩露脸，为寻“鲜”而来的餐饮酒店大厨、美食达人敞开一场夏天美食之旅。

　　海参自古有“海产八珍”之首的美誉，口感细糯、养分丰厚，一起又有利于强身健体、增强免疫力，在我国的饮食文明、中医药文明中占有重要方位。本届参博会将设置国际海参展区、国内海参展区、区域共用品牌展区、高端滋补品展区、海洋食材展区、技能设备及配套服务展区六大专题展区。其间，国际海参展区包含韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大、土耳其、朝鲜、美国等主产区各类海参及深加工产品。国内海参展区掩盖山东、辽宁、福建、河北等海参主产区各类海参及深加工产品。

　　在这里，丰厚多元的水产品品牌、滋补品以及各类食材“组团”参展，将进一步激起大厨们的想象力和创造力，让餐饮酒店的厨房更丰盈、菜品更受欢迎。例如，区域公共品牌展区包含各省市渔业区域共用品牌产品；我国水产特征之乡、地舆标志维护产品等名优特新水产品。高端滋补品展区包含人参、燕窝、鱼胶、冬虫夏草、灵芝、鹿茸、阿胶、高端礼品及功用性食物、饮品等产品。海洋食材展区展现我国驰名商标(渔业)和名牌水产品；国家级农业工业化(渔业)有突出贡献的公司及产品；优质海珍品、远洋渔业骨干企业产品；海产休闲食物；海鲜类调度食材；各类名优特新水产品及精深加工产品；海内外各类海洋功用食物等。

　　能够看出，这将是一场标准高、阵型强、品牌强的海参产品产销对接盛会。自2020年烟台被颁发“国际海参工业博览会永久举行地”以来，烟台参博会已开展成为国际上尖端规划、专业性最强的海参展会。本届展会规划大，名品荟萃，产品源头直供，可为海参全工业链服务。在参博会上，能够近距离了解工业情况、进行上下游对接、摸清产品行情、定心选购高品质的产品。