“明前螺似肥鹅”螺蛳上市市民尝鲜

　　“明前螺似肥鹅”。被誉为“清明三珍”的明前螺，新鲜肥美，是稀少难得的甘旨。这几天，螺蛳刚刚上市，不少市民购买尝鲜。

　　23日上午，记者在巨鹿唐家湾阛阓看到，水产货摊上摆满了各种小水产品，其间，刚上市的螺蛳摆放在显眼方位。市民史阿姨买了一斤，10元。“这个螺蛳买回去葱花爆炒，只需略微炒一下到可以吸出来的程度就可以了，时刻久就老了。现在的螺蛳是最好吃的时分。”

　　清明前的螺蛳，还有“盘中珍珠”的美誉，其肉质细腻丰腴，味道鲜美可口，里边没有小螺蛳，令人垂涎。经营户刘女士和记者说：“现在螺蛳来自江苏，肉挺肥，价格与去年相比差不多，10元一斤。”

　　除了螺蛳之外，现在的花蛤以及蛏子也是最肥美的时分，葱姜煸炒是不错的挑选。

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