烟台春季海鲜很多抢“鲜”上市

　　烟台融媒3月25日讯（YMG全媒体记者 张苹）跟着春季气温回暖，海洋渔获进入丰产期，海鲜商场迎来供给顶峰。近来，记者造访市区多个农贸商场了解到，为满意那群消费的人对“春日尝鲜”的需求，海鲜商家纷繁上新海蛎子、海肠、海虹及各种海鱼等海鲜产品，为市民打造一场舌尖上的美味狂欢。

　　春季是海产资源较丰厚的时节，黄花鱼、鲳鱼、海蛎子、海肠、海虹等时令海鲜批量上市，肉质肥美、养分丰厚。记者在莱山区芳华园商场看到，黄花鱼、笔管蛸、春鲅鱼、海水大虾等海产纷繁抢占商场，为广阔购买的人带来舌尖上的“鲜”体会。

　　“春鱼、生蚝供给足够，价格也不贵。”一位海产品出售人员说，近期透肥海蛎子一斤3元多，海虹更是价格实惠，一斤2.5元，春鲅鱼价格在一斤20元左右。“未来，跟着伏季休渔期接近，商场将迎来一波春季海鲜抢购潮，各种海鲜种类也将连续上台。”

　　“春天降临，万物萌生，也是补养身体最好的时分。作为沿海居民，我们家一向偏心海鲜，这么多价格实惠的春季海鲜很多上市，也为我家餐桌增添了更多挑选。”市民宫大姨表明，自己每天都要购买相同海鲜产品丰厚自家餐桌。

　　海鲜虽鲜美，却要留意吃法。近来，毛蚶、海蛎子、海虹等海鲜很多上市，成为烟台市民餐桌上必不可少的美食，不少市民喜爱海鲜新鲜的口味，生吃或是略微加热一下就吃，殊不知，不经意间给了甲肝病毒待机而动。市疾控中心专家提示市民，警觉舌尖引诱，防备甲肝病毒传达，甲肝可防、可控、可治好。

　　据专家介绍，水产品成长的水域只需被病毒污染，就很简单受污染，毛蚶等海产品能将病毒在体内浓缩贮存几个月。其实，只需完全煮熟就能消除甲肝病毒。甲肝感染后的症状有：体温升高，伴有乏力、厌食、厌恶、吐逆、黄疸等症状。因而，海鲜一定要根绝生吃、半生吃，特别对一些能富集甲肝病毒的毛蚶、海蛎子等海产品、水产品，必须烧熟煮透，削减感染危险。

　　一般情况下，食物加热至100℃、一分钟就可使甲肝病毒失掉活性，海蛎子、毛蚶等简单黏附甲肝病毒的贝类，加热至100℃以上、5分钟后食用愈加安全。

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