用淘宝的方式打开三亚故事

　　被誉为“海产八宝”之首的海参喜欢栖息于透明度好、盐度高的海域，三亚各港湾岛屿都能见到其踪影。其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级名贵海产品。

　　三亚和西沙、中沙、南沙群岛海域盛产的海参有梅花参、花刺参、黑乳参、红腹参、辐肛参等。其中梅花参是海南省独有，产自南海海域，个头较大，色彩美丽。

　　石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。石斑鱼种类很多，有海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑等。

　　三亚石斑鱼以老虎斑为主，老虎斑生长在水质纯净的南海海域，除含有人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。由于石斑鱼经常捕食海底的虾蟹，体内也摄取了一些虾青素，具有一定抗氧化功效。其鱼皮富有丰富的胶原蛋白，让石斑鱼成为美容珍品，被称为美容护肤之鱼。

　　石斑鱼做法多样，清蒸、红烧、煲汤，每一款都能给你带来独特的舌尖享受。吃海鲜，以“鲜”为上，清蒸石斑鱼能最大限度上还原石斑鱼的原汁原味，于是成为三亚海鲜宴必吃的一道地道菜品。

　　海南在古代就以盛产珍珠而著称。三亚属于热带海洋性季风气候，合适的温度、盐度、湿度为珍珠贝的生长与繁殖提供了得天独厚的生态环境。世界上经济价值最高的四种贝类（马氏珠母贝、白蝶贝、黑蝶贝、企鹅珍珠贝）三亚都有。

　　我国自古以来就有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”的说法，这里的“南”主要指的是海南和广西的北海。而海南的极品珍珠多出自三亚、陵水一带，享有“海南一宝”“南珠之冠”的美誉。

　　近年来，随着度假旅游市场规模的逐步扩大，海南成为国内最大的珍珠零售基地，而三亚也成为国内最重要的珍珠零售市场之一。

　　我国著名的冬季瓜菜生产基地和南繁育种基地就坐落在三亚这片神奇的沃土上。这里适宜种植各种农作物，尤其是热带作物。主要农作物有水稻、番薯等。

　　三亚市格外的重视“菜篮子”工作，建立了面积广大的常年蔬菜生产基地，并与广东、山东、云南、湖南等省的大型蔬菜基地建立了长期合作伙伴关系。同时，为让基地蔬菜立即进入销售终端，组织了多个平价蔬菜联盟企业，建立众多平价市场网点，分布在超市、农贸市场和社区等地，努力提高食品安全质量安全水平，保障市民和游客的“餐桌安全”。

　　三亚种植的主要水果有芒果、香蕉、菠萝、菠萝蜜、木瓜等。三亚芒果一共有十几种，包括金煌芒、贵妃芒、红玉芒、澳芒、凯特芒、青皮芒、台农芒、象牙芒、辣椒芒等。

　　近年来，在三亚市委、市政府的支持下，三亚芒果种植产业作为热带特色高效农业的重要组成部分，不断加大科技、资产金额的投入，提高品质，加强品牌推广力度，成为三亚市第一大热带水果产业，也是三亚农民经济收入的重要来源。

　　三亚在发展南繁育制种产业方面拥有无可比拟的优势。所谓“南繁”，指的是农作物南下育种，这样平均育种时间可缩短1/3甚至1/2。三亚等地区因为得天独厚的天气特征情况能轻松实现农作物的加代繁殖，成为农业育种的加速器。

　　南繁基地，一直不负众望。全国农作物品种有80%都经过南繁选育，其中位于三亚市崖州区的500亩国家南繁基地是国家稀缺的、无法替代的战略资源，是国家科研育种公共服务的重要平台，同时也是现代种业科学技术创新的前沿阵地。

　　20世纪70年代，“世界杂交水稻之父”袁隆平正是在三亚培育出了享誉世界的杂交水稻，为端牢中国饭碗作出重大贡献。

　　资料：《中国国家人文地理·三亚》、三亚市旅游发展局、三亚传媒影视集团、三亚市农业农村局、南海网、海润珍珠等美编：闫昱天