蛏王做法清蒸

　　小雨美食记原创图片、文章，未经许可制止转移、抄袭，违者必究！老蛏和它是“天生一对”，简略蒸一蒸就出锅，网友：莆田特征做法！小雨从小就在莆田长大，可以说是一个土生土长的福建莆田人了，而莆田最有名的无疑便是各种甘旨的菜肴。

　　蒜蓉蒸竹蛏分类：蒸 作者：呤儿 创立时刻：2012-01-07 08:04:38 用料：竹蛏 蒜蓉 姜末 葱花 蒸鱼豉汁 过程：0. 竹蛏用清水加盐浸养数小时，然后从中心剖开，用活动的水将蛏肉中的泥沙冲刷洁净1.

　　关于海鲜的做法，我觉得是越简略越好，用“蒸”的做法能保存它的原汁原味，养分也不会丢失，再调配少量调料就美味十足。今日就将这道老干妈蒸蛏子共享给咱们，蒸好的蛏子色泽红亮，豉香浓郁，看着就让人胃口大增，喜爱的朋友千万别错过。蛏子是一种高蛋白低脂肪的水产食材，平常人们食用它今后能吸收丰

　　作为宁波人，我最中意吃的不是鱼虾蟹，而是壳类小海鲜：海瓜子、蛏子、血蚶、淡菜，最常见的是花蛤，一年四季都有且价格低，我家常吃，历来不会慢待它。蛏子好吃，但好吃的蛏子可贵，菜场里买的通常是吃饱了水，胀得老迈，煮起来软绵绵的没劲道。

　　前几天去了一趟宁海，在亲戚家吃了一顿午饭，十几个菜中倒有一大半是海鲜，蛏子、蚶子、蛎蝗、川乌，让咱们吃了个爽快！

　　福建人吃海蛏很有一套，只加一种调料，原汁原味，肉质新鲜肥美。夏日是吃海蛏最佳时刻，海蛏肥美新鲜，且价格也比其他时节来得实惠一些。

　　DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子分类：蒸 作者：爱上吃的货 创立时刻：2014-10-31 16:12:56 描绘：蛏子有许多做法，可以用老干妈爆炒，但不见得你一切的小伙伴都能吃辣，清炒又觉得太清淡。想了想，仍是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的美味，悉数融入到粉丝中，所以粉丝永远比蛏子销路好！

　　蛏子、花甲和文蛤都是贝壳类海鲜，还被称为“世界第一鲜”，蛋白含量比较高好吃又不怕发胖，所以也有“海里的人参”的美号!今日就共享4种蛏子的做法，各种口味都有，赶忙试试!预备食材:蛏子、大蒜、红椒、小葱、粉丝、蚝油。

　　做法过程1、黄蛏事前要用淡盐水浸泡去泥沙2、冬瓜去皮去瓤切厚片3、将冬瓜片摆在深碗周围，底部垫姜片4、将蛏刺进，再放上2个姜片，撒少量的盐巴5、包保鲜膜，放入冷水锅中，上汽后蒸15分钟即可6、制品图小贴士黄蛏事前要吐净泥沙。

　　其实对咱们河南人来说，简直不怎么吃海鲜，一是咱们这边不产海鲜、价格偏高，二是并不通晓海鲜的吃法，做欠好净惹咱们笑线谈论

　　这么简略的蒸蛏子还不着手做起来！水开上锅蒸5分钟即可#插蛏子#爱在一日三餐里

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