瓠子的做法大全家常

　　瓠子，又称葫芦，是一种冬天常见的蔬菜。它的外皮坚固，内部多汁，养分丰厚，滋味鲜美。瓠子的做法十分多样，可以炒、烧、炖等等。下面为我们介绍几种家常瓠子的做法。

　　做法：将瓠子去皮切条，鸡蛋打散备用。锅中热油，参加葱姜蒜炒香，然后参加瓠子煸炒顷刻，倒入鸡蛋翻炒均匀，参加盐、生抽、料酒、胡椒粉调味即可。

　　做法：将瓠子去皮切块，排骨洗净切成小段，生姜拍破备用。锅中加水烧开，放入排骨焯水捞出备用。另起锅热油，参加葱姜炒香，放入瓠子煸炒均匀，倒入排骨、生姜，参加料酒炖煮30分钟，最终参加盐、鸡精调味即可。

　　做法：将瓠子去皮切块，豆腐切块。锅中加水烧开，放入瓠子焯水一分钟，捞出备用。另起锅热油，参加葱姜蒜炒香，放入瓠子煸炒顷刻，然后参加豆腐煸炒均匀，参加盐、生抽、料酒、鸡精、糖调味，加水炖煮十分钟即可。

　　做法：将瓠子去皮切片，猪肉切片。将猪肉片用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制十分钟。锅中热油，参加葱姜蒜炒香，放入瓠子煸炒均匀，然后参加腌制好的肉片翻炒至熟，参加盐、生抽调味即可。

　　以上是几种常见的家常瓠子做法。瓠子养分丰厚，口感鲜美，与其他食材调配炒制，更能突显其共同的风味。可以精确的经过自己的喜爱选不一样的调料和做法，尝试出共同的家常瓠子菜肴。祝我们做菜愉快，滋味甘旨！